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飲食店を魅力ある職業にするには

一般社団法人北海道飲食店経営審議会に行ってきました。FBAとして理事を務めるこちらの会では飲食の垣根を超えた幅広い業種が集まり、つながりを作り、お互いの発展を目指す会です。
人手不足をテーマにグループディスカッションを行いました。「この問題は飲食業界に限らない」とか、「飲食業はまだ良い方だ、うちなんてもっと大変だ。」「海外の労働力に頼るしかない」などさまざまな意見が飛び交い、いろんな意見を聞くことが出来て有意義な時間を過ごせました。

会員企業の自社発表
すずらん商事さんの発表。

サントリーさんの自社発表。ビールメーカーさんはアサヒ、サッポロさんも来てました。

同じバイブスをもった仲間と共に、飲食を越えて日本の経済を良くしていきたいと思います。

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