展覧会・イベント

ホテルやレストランの厨房機器を主にPRする展示会に行ってきました。

今回一番驚いた機械はこのマシーンです。数十種類の調味料をセットして、レシピを入力し、食材を投入するとその料理が完成するというもの。
一度に２０人前は作れるそうです。

中国生まれのため、デモは中華料理でしたが、もちろん洋食の煮込み料理もOKとのこと。

海苔巻きﾛﾎﾞ

食用油の高騰対策の油ろ過再生機たる新商品。

時代のニーズに対応した商品が目立ちました。