燻し醸し酒場Choiにて、キャッチーラボ株式会社の小笠原社長に講演をお願いしての開催となりました。
社長の話がとても興味深くて写真を誰も撮っていないという事件発生！
数年前に撮っていたスマホに残っていた写真を使ってのお知らせになります。
自社の独特な経営方針にみんな興味津々でした。
社員を管理しない。お店廻りをやらない。など常識外れの店舗経営のお話が印象的でした。
それは結果として社員の個性を大切にして、自主性を育んでいるようにも思えました。講演後の食事のメニューにも表れていたように思います。
燻製と発酵料理と日本酒は相性抜群で、とっても美味しかったです。
二次会は近くの「リカーズからはな」さんでビール片手に語り合いました。
