８月例会
８月例会は、お酒を呑むのは夜だけじゃない！朝呑み、昼呑みの世界の勉強会をしよう！！という乗りで、二条市場内にあります朝呑みの店、「牛かつと海鍋 平田」の店主相澤様にお越しいただき、お話をして頂きました。相澤さんのたくさん […]
７月例会はビアガーデン
すすきの祭りの初日でしたが、我々はこちらの敷地内にある「ＢＡＲ裏庭」でビアガーデン＆ＢＢＱを楽しみました！東急ＲＥＩホテルの裏にあり、隠れ家的なビアガーデンです。 この日の昼間は雨でしたが、メンバーの日ごろの行いが良いせ […]
一般社団法人北海道飲食業経営審議会 発足
この度法人登記が完了しました「一般社団法人北海道飲食業経営審議会」に我々フードビジネスアソシエーション（ＦＢＡ）が仲間に加わることとなりました。 ＦＢＡの理念は「開業支援とその後の商売繁盛をサポートし、日本の飲食業界に […]
5月例会
5月２９日水曜日 例会を行いました。 場所はこちらのビルのレンタル会議室 始めのあいさつとして、一般社団法人北海道飲食業経営審議会の発足の説明、ＦＢＡがそのメンバーに入る事を説明しました。新入会員二２名の紹介では、グリー […]
３月例会
３月例会は毎年今年度の振り返りと次年度の活動計画をブレストするミーティングです。 場所はここ、メンバーの(株)青空工場さんが経営するバーで行いました。いつもは区民センターの会議室でやっていましたが、バーでリラックスした空 […]
２月例会
２月例会は体験型例会で「クラフトビールと料理のマリアージュ」を開催しました。ビアバー ノースアイランドビールさんの場所をお借りして、普段お店にいない取締役工場長にわざわざ来て頂いて講師をお願いし、ビールの勉強をしながら料 […]
令和６年 新年会は恒例の！
新年会は瀬口さんを貸し切りで開催しました。 恒例になりつつある「効き出汁対決」！！「富樫政雄商店」富樫社長主催で行われました。昨年は問題が難しすぎたという事で、今年は３種類のだし汁をテイスティングして６個の答えの中から選 […]
１２月例会は「忘年会」in KOTONI
今年は琴似のお店で開催。「大和家」さん 二次会はメンバーのお店で「ケンズカフェ」 今年は会のメンバーでの勉強会、会の外から講師を招いての勉強会を交互にやりました。そして繋がりが生まれて、北海道飲食経営審議会とご一緒する […]
１１月例会
１１月例会は１２月４日に行われました。株式会社ＲＡＫＵ笑の取締役部長 對馬様に講話を頂きました。飲食店経営のほかにネットを利用した集客の支援、それから居酒屋甲子園の北海道支部長もされています。 お客様のターゲットをどこに […]
10月例会は「青空の下で」
会員企業の株式会社青空工場さんが経営するカフェで開催しました。ハロウィンの稼ぎ時に夕方営業の時間を割いて使わせてくれました。雑居ビルの三階にあるため、ビルの目印は。。。 １階にある焼肉屋さんの子牛です。 入口には自動受付 […]